국레시피1 이종임 맑은 콩나물국(최고의 요리비결) 아스파라긴산이 들어가 간 해독을 도와주는 콩나물을 하얗게 맑게 끓여낸 국 요리. 다시 백을 사용하여 쉽게 뚝딱 끓여내는 맑은 콩나물국을 이종임 요리연구가의 레시피로 보글보글 끓여 볼까요? 「맑은 콩나물국」 ◈ 주재료 콩나물 150g 멸치 다시 백 1개 5분 우린 다시 백 물 6컵 쪽파 25g 홍고추 1개 다진 마늘 1작은술 국간장 1작은술 소금 1작은술 ◈ 레시피 1. 냄비에 멸치 다시 백 1개+ 5분 우린 다시 백 물 6컵을 넣고 15분 정도 끓여 밑국물을 만들어주세요. 2. 쪽파는 끝부분을 잘라내고 길쭉한 모양으로 썰어주고 홍고추를 송송 썰어주세요. 3. 15분 후에 다시 백은 건져내고 밑국물에 깨끗이 씻은 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮은 후 3분 정도 끓여주세요. 4. 다진 마늘 1작은술+ 국간장 1작은.. 2021. 9. 25. 이전 1 다음