닭고기 버섯조림1 이혜정 닭고기버섯볶음(최고의 요리비결) 먹을 게 풍성해지는 가을입니다. 맛도 영양도 제철인 가을 버섯 새송이버섯과 표고버섯에 닭다리살을 짭조름한 양념에 조린 닭고기 버섯볶음을 빅마마 이혜정 요리연구가의 레시피로 만들어 볼까요? 「닭고기 버섯볶음」 ◈ 재료 표고버섯 60g 새송이버섯 30g 밀가루 2큰술 소금 약간 후춧가루 약간 다진 쪽파 1큰술 식용유 밑간 하기: 닭다리살 300g+ 소금 약간+후춧가루 약간 양념 만들기: 다진 마늘 1큰술+ 물 1/2컵+ 토마토케첩 1큰술+ 소금 1/2작은술+ 청주 1큰술+ 올리브유 1큰술+ 진간장 1작은술 ◈ 레시피 1. 표고버섯은 편 썰고 새송이버섯은 반 갈라 얇게 슬라이스 해주세요. 2. 닭다리살은 얇게 포를 뜬 후 소금+후춧가루 약간을 뿌려 층층이 쌓아주세요. 3. 손질해놓은 닭다리살에 밀가루를 골고루.. 2021. 10. 13. 이전 1 다음