동그랑땡1 알토란 동그랑땡(이보은 요리연구가) 집집마다 지글자글 기름에 전을 부쳐내는 고소한 향이 비로소 추석임을 알리네요. 한 입에 쏙쏙 들어가는 부드럽고 고소함이 일품인 알토란표 동그랑땡을 이보은 요리연구가의 레시피로 만들어 볼까요? 「동그랑땡」 ◈ 주재료 다진 소고기 150g 다진 돼지고기 300g 두부 200g 밀가루 식용유 부재료: 양파 반개+ 대파 1대+ 홍고추 1개+ 청양고추 2개 밑간 하기: 진간장 1큰술+ 소금 1큰술+ 다진 마늘 1큰술+ 맛술 2큰술+ 설탕 1큰술+ 참기름 1큰술+ 깻가루 1큰술 달걀물: 계란 3개+ 국간장 반 작은 술 ◈ 레시피 1. 두부를 칼등으로 으깨어 주세요. 2. 으깬 두부를 면포에 넣고 비틀지 말고 주무르듯이 물기를 짜주세요. 3. 다져놓은 돼지고기와 소고기에 물기 뺀 두부를 넣어주세요. 4. 곱게 다진 .. 2021. 9. 20. 이전 1 다음