두부달걀찜1 전진주의 두부달걀찜(최고의 요리비결) 얼핏 피자 같기도 하고 또 한편으로는 빵 같기도 한 재료를 볶아서 만든 달걀찜? 뚝배기에 물을 넣고 만든 일반적인 달걀찜 생각은 잠시 버리시지요. 꺼지지 않는 두부 달걀찜을 전진주 요리연구가의 레시피로 만들어 볼까요? 「두부 달걀찜」 ◈ 주재료 두부 350g 달걀 6개 양파 90g 당근 70g 새송이버섯 90g 홍고추 1개 청양고추 1개 부추 25g 양념: 소금 1/2작은술+ 참기름 2큰술+ 후춧가루 약간+ 맛술 1큰술+ 식용유 1큰술 ◈ 레시피 1. 면포 위에 두부를 올리고 칼로 으깬 뒤 물기를 짜주세요. 2. 새송이버섯은 작게 다지고 양파는 3 등분한 후 채 썰고 당근은 다져주세요. 3. 달걀에 소금 1/2작은술+ 후춧가루 약간+ 맛술 1큰술+ 참기름(1큰술)을 넣어 섞어주세요. 4. 달군 팬에 식용.. 2021. 11. 2. 이전 1 다음
