볶음레시피1 신효섭의 목이버섯볶음(최고의 요리비결) 어두운 곳에서 자라는 일반 버섯과 다르게 충분한 햇볕을 먹고 자라는 목이버섯은 태양의 선물이라고 불립니다. 잡채나 짬뽕 속에 조연으로 등장하는 목이버섯을 주연급으로 신분 상승시킨 목이버섯 볶음을 신효섭 셰프의 레시피로 만들어 볼까요? 「목이버섯 볶음」 ◈ 주재료 목이버섯 15g 대파 150g 홍고추 1개 설탕 1큰술 다진 돼지고기 100g 양념재료: 식용유 2큰술+ 다진 마늘 1큰술+ 참기름 반 큰술+ 진간장 반 큰술+ 굴소스 1큰술+ 통깨 반 큰술 ◈ 레시피 1. 미지근한 물에 설탕을 풀고 말린 목이버섯을 넣고 30분 이상 불려주세요. 2. 홍고추는 반을 갈라 채 썰어주세요. 3. 달군 팬에 다진 돼지고기를 넣고 볶다가 후춧가루 약간과 소금 약간을 뿌려 볶아주세요. 4. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진.. 2021. 9. 29. 이전 1 다음