소고기순두부탕1 최요비 얼큰소고기순두부탕과 오이진미채무침(유귀열 요리연구가) 따끈한 국물요리가 절로 생각나는 계절이 왔네요. 밑국물 없이도 맛있고 진한 순두부탕을 끓여내는 유귀열 요리연구가의 최고의 요리비결! 얼큰 소고기 순두부탕과 새콤 상큼한 오이 진미채 무침 만들어 볼까요? 「얼큰 소고기 순두부탕」 ◈ 주재료(2~3인분) 순두부 400g 다진 소고기 150g 물 1과 3/4컵(=350mL) 숙주 80g 주키니 호박 80g 당근 15g 대파 20g 건고추 1개 양파 20g ◈ 양념 재료 굴소스 1큰술+ 맛술 1과 1/4큰술+ 식용유 1작은술+ 다진 생강 1작은술+ 꽃소금 약간+ 진간장 1작은술+ 참기름 2작은술+ 다진 마늘 1큰술+ 고운 고춧가루 1큰술 ◈ 레시피 1. 키친타월로 다진 소고기의 핏물을 빼주세요. 2. 대파는 반을 갈라 송송 썰어주고 주키니 호박과 당근, 양파는 .. 2021. 9. 8. 이전 1 다음