여경래셰프1 여경래 마파두부(알토란) 중식 대가 여경래 셰프님의 비법으로 만들어지는 마파두부! 집에서도 누구나 쉽게 따라 만들 수 있는 간단 레시피로 매콤함으로 입맛 살리는 표 마파두부를 만들어 아이들도 어른들도 다 같이 맛있게 먹어볼까요? 「마파두부」 ◈ 주재료 연두부 1모(300g) 대파 1대(흰 부분만) 마늘 11개 생강 1개 통조림 완두콩 30알 두반장 1큰술 고추기름 1큰술 다진 돼지고기 80g 참기름 약간 소스: 물 1컵+ 굴소스 1/3큰술+ 설탕 1/2큰술+ 흰 후춧가루 약간 전분물: 전분 1+ 물 1 ◈ 레시피(계량스푼 기준) 1. 대파를 송송 썰어주고 마늘은 잘게 다지고 생강 1개도 잘게 다져 통조림 완두콩 30알+ 두반장까지 한 볼에 모두 담아놓으세요. 2. 연두부를 가로로 반 자르고 사방 15cm 정사각형 모양으로 썰어주.. 2021. 10. 4. 이전 1 다음