닭가슴살로 만드는 닭개장(ft. 백종원)
냉동실 자리만 차지하고 있는 애물단지 닭가슴살로 만드는 닭개장을 소개합니다. 닭개장이 뭔지 모르신다고요? 닭고기로 만드는 육개장이지요. 이제는 귀뚜라미 소리가 들리고 아침저녁으로는 쌀쌀한 느낌까지 드네요. 덥다고 차가운 것만 찾고 먹었다면 이제는 따뜻한 국물요리로 몸을 보호하세요. 쉬운 요리의 대가 백종원쌤의 레시피로 닭개장 맛나게 끓여볼까요? 「닭개장」 ◈ 주재료 닭가슴살 300g, 물 2L, 대파 3줄, 부추 2/3컵, 느타리버섯 2컵, 양파 1/4개, 숙주 1컵, 참기름 2큰술, 식용유 1큰술, 굵은 고춧가루 1/3컵, 국간장 1/5컵, 간 마늘 1큰술, 꽃소금 2/3큰술, 간 생강 약간, 달걀 1개, 후춧가루 약간 ◈ 레시피 1. 닭가슴살을 물에 살짝이 씻어주세요. 2. 냄비에 씻은 닭가슴살 30..
2021. 8. 14.
