저수분 항정수육1 알토란 신효섭의 저수분 항정수육(ft. 마늘소스) 김장김치의 단짝 수육~ 막 담근 김장김치에 따뜻한 수육 한 점 올려 입안에 쏘옥 집어넣으면 고된 김장 노동의 시름도 잊게 되지요. 식상한 레시피는 가라. 신효섭 셰프님만의 비법 마늘소스 곁들여 먹는, 양파의 수분으로 익히는 저수분 항정 수육 에서 같이 배워볼까요? 「 저수분 항정 수육」 ◈재료 수육: 양파 3개 대파 흰 줄기 3대 통마늘 8개 월계수 잎 2장 항정살 1kg 소금 2큰술 물 1/2컵 청주 1/2컵 종이 포일 마늘소스: 다진 마늘 300g+ 소금 30g+ 올리브유 3큰술+ 꿀 3큰술+ 우스터소스 2큰술 ◈ 레시피 1. 냄비에 2등분 한 양파 3개를 바닥에 깔고 썬 대파 흰 줄기 3대+ 통마늘 8개+ 월계수 잎 2장을 넣어줍니다. 2. 항정살 1kg을 위에 깔아주고 소금 2큰술을 앞 뒤로 고루.. 2021. 11. 8. 이전 1 다음
