주꾸미 마늘볶음1 최요비 방영아의 주꾸미마늘볶음샐러드 봄에 한창 맛있게 물이 오른 주꾸미! 매운 주꾸미만 드시고 계시나요? 색다른 주꾸미 요리를 소개합니다. 방영아 요리연구가의 주꾸미 마늘볶음 샐러드를 만들어 볼까요? 「주꾸미 마늘볶음 샐러드」 ◈ 레시피 1. 끓는 물에 주꾸미 5마리를 넣어 데쳐줍니다. 2. 데친 주꾸미 머리를 잘라내고 끓는 물에 한번 더 데쳐줍니다. 3. 데친 주꾸미의 머리 내장을 제거하고 알을 분리합니다. 4. 주꾸미 머리를 먹기 좋게 썰고 눈과 입을 제거한 뒤 다리를 가닥가닥 썰어줍니다. 5. 마늘 7개를 편 썰어주고 청양고추 1개는 송송 썰어줍니다. 6. 달군 팬에 올리브유 반 큰 술을 두르고 편 썬 마늘+ 송송 썬 청양고추를 넣어 볶아줍니다. 7. 손질한 주구미를 넣어 볶아준 뒤 후춧가루 약간+ 소금 약간을 넣어 볶아줍니다. 8... 2022. 4. 2. 이전 1 다음
