달걀장조림1 반숙달걀장조림(이보은 요리연구가) 뜨거운 밥에 달걀장조림 한 개 올려 숟가락으로 반 툭~ 잘라 국물 끼얹어 쓱쓱 비벼서 입 속으로 쏘~옥! 열 반찬 부럽지 않은 효자 밥도둑. 반숙 달걀장조림을 이보은 요리연구가의 레시피로 맛있게 만들어 볼까요? 「반숙 달걀장조림」 ◈ 재료 계란 20개 대파 흰 부분 2대 양파 2개 마늘 5개 청양고추 5개(풋고추 또는 오이 고추로 대체) 홍고추 2개 달걀 삶기: 소금 1T+ 식초 1T( ※ 20개 기준) 장조림 국물: (종이컵 기준) 말린 표고버섯 우린 물 2컵+ 황설탕 반 컵+ 올리고당 반 컵+ 국간장 반 컵+ 진간장 1 컵+ 레몬 슬라이스 3조각 ◈ 레시피 1. 냄비에 계란이 잠길 정도의 물을 넉넉히 붓고 깨끗이 씻은 계란+ 소금+ 식초를 넣고 센 불에서 8분 정도 익혀주세요. 2. 대파와 청. 홍고.. 2021. 9. 23. 이전 1 다음