대추청 제육볶음1 알토란 신효섭의 대추청 제육볶음 비염과 소화작용에 좋고 염증 제거에도 좋은 대추로 만든 수제 대추청에 돼지 앞다리살을 비법소스에 달달 볶아 만든 제육볶음을 에서 소개하였습니다. 신뚝딱으로 불리는 신효섭 셰프님의 제육볶음을 같이 맛있게 만들어 볼까요? 「대추청 제육볶음」 ◈ 주재료 대추청: 건대추 500g+ 식용 베이킹소다 1큰술+ 물 3컵+ 황설탕 300g+ 생강 50g 고기 밑간 하기: 돼지 앞다리살 600g+ 맛술 2큰술+ 소금 반 작은 술+ 후춧가루 약간 양념장: 진간장 1큰술+ 황설탕 2큰술+ 고운 고춧가루 1큰술+ 다진 마늘 1큰술+ 고추장 2큰술+ 굴소스 1큰술+ 대추청 2큰술 부재료: 양파 반개 대파 1줄기 청양고추 1개 홍고추 반 개 굵은 고춧가루 1큰술 ◈ 레시피 ▶ 대추청 만드는 법 1. 건대추 500g에 식용 베이킹.. 2021. 11. 1. 이전 1 다음