묵은김치요리1 최고의 요리비결 총각김치된장지짐(유귀열 요리연구가) 구수한 향이 매력인 시골스러운 맛! 엄마가 생각나는 그리움의 맛. 푹 익은 총각김치에 멸치 넣고 된장 넣어 지진 총각김치된장지짐을 유귀열 요리연구가의 레시피로 만들어 볼까요? 「총각김치 된장지짐」 ◈ 주재료 익은 총각김치(600g) 국멸치(20g) 멸치 밑국물 3과 1/2컵(700mL) 양파(30g) 대파(30g) ◈양념 재료 된장(2큰술)+ 다진 마늘(2작은술)+ 굵은 고춧가루(1큰술)+ 들기름(1큰술)+ 매실청(1큰술) ◈ 레시피 1. 국멸치의 머리 떼고 내장 빼고 준비해주세요. 2. 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어주세요. 3. 묵은 총각김치를 찬물에 씻고 냄비에 담아주세요. 4. 굵은 고춧가루(1큰술)+ 들기름(1큰술)+ 다진 마늘(2작은술)+ 된장(2큰술)+ 매실청(1큰술)을 넣고 섞어주세요. .. 2021. 9. 7. 이전 1 다음