물김치2 알토란 오이소박이 물김치 만드는 방법(강순의) 알토란 오이소박이 물김치 만드는 방법에 대해 소개합니다. 4~5월의 오이는 과육이 단단하여 김치를 만들어 먹으면 더욱더 맛이 있습니다. 종갓집 김치명인 강순의 초간단 레시피로 만들어 맛있게 먹어볼까요? 웨이브(wavve) 알토란 다시 보기를 통하여 홍갓김치, 보리열무물김치, 얼갈이겉절이도 보실 수 있습니다. 알토란 다시 보기 알토란 오이소박이 물김치 만드는 방법 1. 오이 20개를 물에 가볍게 문질러 씻어줍니다. 2. 물 1리터에 식초 3큰술을 넣고 오이를 15분간 담가둡니다.(잔류 농약 제거) 3. 물 5컵에 소금 반컵을 넣고 녹여 소금물을 만들어 오이를 5시간 동안 절입니다. 4. 양 끝으로 5센티 정도 남기고 세로로 3~4번 칼집을 넣어줍니다. tip 오이는 가로로 썰지 않고 길게 세로로 썰어주세요.. 2023. 4. 22. 알토란 나박김치(임성근 셰프) "더도 말고 한가위만 같아라."는 말이 있죠. 그 어느 때보다 먹거리가 풍성해지는 추석에 과식으로 더부룩해진 속을 펑 뚫어주는 "사이다는 저리 가라." 나박김치를 임성근 셰프님의 레시피로 만들어 볼까요? 「 나박김치」 ◈ 재료 절이기: 무 1/4개(400g)+ 알배추 1통(280g)+ 고운 소금 2큰술+ 설탕 1큰술 김칫국물: 고운 고춧가루 4큰술+ 새우젓 2큰술+ 찹쌀풀+물 4컵 매실청 3큰술+ 채 썬 생강 1개 25g)+ 채 썬 마늘 6개 30g) 부재료: 쪽파 5대+ 홍고추 1개+ 청양고추 2개 사과+ 배+ 미나리+ 오이 약간 ◈ 레시피(계량스푼 기준) 1. 알배추 1 통과 무 1/4개를 한 입 크기로 나박 썰기 해서 준비해주세요. 2. 큰 볼에 나박 썰기한 무와 알배추를 담고 고운 소금 2큰술+ .. 2021. 9. 14. 이전 1 다음
