백종원 김치전 황금레시피(ft. 소시지)
신김치가 들어가면 찌개도 맛있고 찜도 맛있고 볶음도, 전도 뭐든 다 맛있어지죠. 신김치는 대단한 능력자네요. 오늘은 그중에서도 비가 오는 날에 먹으면 더할 나위 없이 행복해지는 김치전을 백종원쌤의 황금 레시피로 만나볼까요? 「김치전」 ◈ 주재료 김치 2컵, 부침가루 2컵, 생수 2컵 ◈ 부재료 소시지 2개. 청양고추 2개, 대파 2/5대, 설탕 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 식용유 약간 ◈ 레시피 1. 신김치를 가위나 칼로 잘게 잘게 썰어주세요. 2. 청양고추를 송송 썰어주세요. 3. 대파도 쫑쫑 썰어주세요. 3. 소시지는 가능한 종잇장처럼 얄팍하게 썰어주세요. 4. 믹싱볼에 김치, 대파, 청양고추, 소시지를 몽땅 때려 넣고 골고루 섞어주세요. 5. 고춧가루를 넣고 섞어서 재료를 빨갛게 색을 입혀주세요...
2021. 8. 18.
닭가슴살로 만드는 닭개장(ft. 백종원)
냉동실 자리만 차지하고 있는 애물단지 닭가슴살로 만드는 닭개장을 소개합니다. 닭개장이 뭔지 모르신다고요? 닭고기로 만드는 육개장이지요. 이제는 귀뚜라미 소리가 들리고 아침저녁으로는 쌀쌀한 느낌까지 드네요. 덥다고 차가운 것만 찾고 먹었다면 이제는 따뜻한 국물요리로 몸을 보호하세요. 쉬운 요리의 대가 백종원쌤의 레시피로 닭개장 맛나게 끓여볼까요? 「닭개장」 ◈ 주재료 닭가슴살 300g, 물 2L, 대파 3줄, 부추 2/3컵, 느타리버섯 2컵, 양파 1/4개, 숙주 1컵, 참기름 2큰술, 식용유 1큰술, 굵은 고춧가루 1/3컵, 국간장 1/5컵, 간 마늘 1큰술, 꽃소금 2/3큰술, 간 생강 약간, 달걀 1개, 후춧가루 약간 ◈ 레시피 1. 닭가슴살을 물에 살짝이 씻어주세요. 2. 냄비에 씻은 닭가슴살 30..
2021. 8. 14.
백종원 두부 콩국수 만들기
콩국수 한 그릇 먹자고 땀 뻘뻘 흘리며 콩을 삶을 생각만 해도 한 숨 나오는 엄마들을 위한 레시피! 두부를 갈아서 만드는 초간단 콩국수 레시피를 소개합니다. 말하지 않으면 귀신도 모르는 감쪽같은 두부 콩국수를 백종원쌤께서 알려주셨어요. 「콩국수」 ◈ 콩물 재료 생수 1.5컵, 두부 반모, 땅콩버터 1큰술, 통깨 2.5큰술, 황설탕 1큰술, 꽃소금 1/3큰술 ◈ 콩국수 재료 소면 1인분(동전 500원 크기), 오이채 약간, 방울토마토 약간, 콩물, 얼음 적당량 ◈ 콩물 만드는 법 믹서기에 생수 250g, 두부 150g, 땅콩버터 23g, 통깨 15g, 황설탕 10g, 꽃소금 4g을 넣고 곱게 갈아서 준비해두세요. ◈ 콩국수 레시피 1. 냄비에 1인분의 국수가 잠길만큼 물을 넣고 강불에서 끓여주세요. 2. ..
2021. 8. 8.
