새우말이튀김1 알토란 김영준의 새우말이튀김(ft. 라이스페이퍼) 라이스페이퍼를 월남쌈에만 쓰셨나요? 라이스페이퍼의 화려한 변신! 흰 다리 새우와 버섯, 깻잎 등의 채소를 다져 라이스페이퍼에 돌돌 말아 튀겨내 쫀득하고 알찬 맛의 알토란 새우말이 튀김을 김영준 셰프의 레시피로 만들어 볼까요? 「새우말이 튀김」 ◈ 재료 흰 다리 새우 15마리 라이스페이퍼 식용유 약간 가지 밑간: 가지 1개+ 소금 1꼬집+ 후춧가루 1꼬집+ 올리브 오일 1/4컵 속 재료: 양송이버섯 4개+ 깻잎 6장+ 다진 마늘 1큰술+ 다진 새우살+ 깻잎+ 양송이버섯+ 후춧가루 1꼬집+ 고운 소금 1작은술 느억맘 소스: 홍고추 1개+ 베트남 건고추 4개+ 물 1/4컵+ 레몬식초 1큰술+ 설탕 3큰술+ 멸치액젓 2큰술+ 다진 마늘 1큰술+ 통깨 약간 + 참기름 약간 ◈ 레시피 1. 껍질 벗긴 흰 다리 새우.. 2021. 10. 12. 이전 1 다음