시래기 떡볶이1 알토란 윤재욱의 시래기떡볶이 연 매출 75억의 기록을 달성한 윤재욱 셰프님의 시래기 떡볶이 비법소스를 알토란에서 공개하였습니다. 간 해독작용에 탁월한 시래기와 매콤 달콤한 떡볶이와의 오묘한 조합! 상상 이상의 딱 떨어지는 맛과 건강까지 챙겨주는 시래기 떡볶이를 같이 배워볼까요? 「시래기 떡볶이」 ◈ 주재료 밀떡 400g 삶은 시래기 200g 식용유 물 500mL 설탕 어묵 120g 대파 30g 비법 소스: 고운 고춧가루 80g+ 황설탕 30g+ 양파 가루 10g+ 마늘가루 5g+ 시판용 소불고기 양념 10g+ 소고기 맛 다시다 20g+ 흰색 MSG 조미료 10g+ 물 1/2컵 추가 양념: 다진 마늘 20g+ 들기름 40g+ 들깻가루 20g+ 진간장 10g+ msg 조미료 5g+ 후춧가루 1꼬집+ 소금 1꼬집+ 물 1/2컵 ◈ 레시피.. 2021. 10. 25. 이전 1 다음