알토란 김영준 토마토 냉수프 만드는 법
토마토가 빨갛게 익어갈수록 의사의 얼굴은 파랗게 질려간다는 말이 있죠. 토마토를 먹으면 의사도 찾지 않을 정도로 몸이 건강해진다는 말이죠. 더운 여름 보양식으로 만든 토마토 냉수프를 김영준 셰프의 레시피로 만나볼까요? 「토마토 수프」 ◈ 주재료 올리브유 2숟가락, 통마늘 3개, 양파 60g, 빨간 피망과 초록 피망 각 1개씩, 샐러리 50g, 토마토 60g, 토마토소스 200g, 생수 300mL, 소금과 후춧가루 약간, 케첩 2숟가락, 연겨자 0.5 작은술, 꿀 1.5숟가락, 다진 오이와 다진 양파 0.5 숟가락, 다진 샐러리와 다진 청양고추 0.5 숟가락 ◈ 레시피 1. 불에 달군 팬에 올리브유 2숟가락을 넣어주세요. 2. 통마늘 3개를 얇게 편으로 썰어서 넣고 볶아주세요. 3. 양파 60g을 채 썰어..
2021. 8. 9.
