오징어고추조림1 이혜정의 오징어 꽈리고추조림(최고의 요리비결) 통통하게 살이 올라 맛이 제대로 오른 가을 오징어에 삶은 무와 꽈리고추를 넣고 조려낸 밥상의 효자, 밥도둑 오징어 고추 조림을 빅마마 이혜정 요리연구가의 레시피로 만들어 볼까요? 「오징어 고추 조림」 ◈ 주재료 오징어 1마리 마늘 30g 삶은 무 100g 꽈리고추 20개 올리고당 3큰술 참기름 1큰술 통깨 1작은술 식용유 양념: 진간장 2.5큰술+ 설탕 1큰술+ 청주 1큰술 ◈ 레시피 1. 손질한 오징어의 몸통은 링 모양으로 썰어주고 다리 부분은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 2. 마늘은 반 가르고 무 삶은 물에 손질한 오징어를 20초 정도 데쳐서 건져주세요. 3. 웍에 기름을 두르고 마늘을 넣고 볶다가 진간장 2.5큰술+ 설탕 1큰술+ 청주 1큰술을 넣고 끓여 양념을 만들어주세요. 4. 양념이 팔팔 끓.. 2021. 10. 13. 이전 1 다음