해물 고추장찌개1 최고의 요리비결 해물고추장찌개(김정은 요리연구가) 가을이 제철인 통통하게 살이 오른 오징어에 고추장 양념을 넣고 끓인 시원 칼칼한 해물 고추장찌개! 김정은 요리연구가의 레시피로 보글보글 끓여 볼까요? 「해물 고추장찌개」 ◈ 재료 해산물: 키조개 관자 1개(100g)+ 오징어 1마리(150g)+ 새우살 10마리 야채: 감자 120g+ 대파 30g+양파 60g+표고버섯 2개+청양고추 2개 양념장: 고추장 4 큰술+ 다진 마늘 1 큰술+ 고춧가루 1 큰술+ 후춧가루 약간 밑국물: 다시마 5g+ 물 3컵 ◈ 레시피 1. 키조개 관자 1개를 얇게 슬라이스하고 날개 부분은 한입 크기로 썰어주세요. 2. 내장 제거하고 손질한 오징어 1마리의 몸통을 2 등분하고 다리와 함께 한입 크기로 썰어주세요. 3. 새우살 10마리를 한입 크기로 썰어주세요. 4. 감자를 깍둑 썰.. 2021. 9. 13. 이전 1 다음