가수 신화 전진의 순두부그라탕(알토란)

가수 신화의 전진이 사랑하는 아내를 위해 만든다는 순두부그라탕을 알토란에서 소개하였습니다. 칼슘과 칼륨이 풍부하여 뼈 건강과 노폐물 배출, 스트레스 해소에 도움이 되는 순두부에  면역력을 챙기는 채소 삼총사를 넣어서 영양덩어리가 되었네요. 요린이도 만들 수 있는 뚝딱 요리 순두부그라탕을 같이 만들어볼까요?

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「순두부 그라탕」

◈ 주재료

순두부 1봉

소금 2꼬집

방울토마토 3개

양송이버섯 1개

브로콜리 1줌

토마토소스

모차렐라 치즈

파슬리 가루

 

◈ 레시피

순두부 손질하기

 

1. 순두부 1봉을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

2. 썬 순두부를 체에 밭쳐 소금 2꼬집을 뿌리고 15분 정도 수분을 빼주세요.

야채 손질하기

 

3. 방울토마토 3개를 4등분으로 잘라주세요.

4. 양송이버섯 1개를 얇게 슬라이스 해주세요.

5. 브로콜리 1줌을 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

6. 데쳐낸 브로콜리는 찬물에 담가 식혀서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

순두부에 재료 얹기

 

7. 전자레인지용 그릇에 수분을 뺀 순두부를 담고 토마토소스를 취향껏 순두부 위에 발라주세요.

8. 손질한 양송이버섯과 방울토마토, 브로콜리를 얹어주세요.

9. 모차렐라 치즈를 듬뿍 담고 전자레인지에 넣고 3분 30초 돌려주세요.

순두부그라탕 완성

 

10. 파슬리 가루를 솔솔 뿌리면 순두부그라탕이 완성이에요.

 

◈ tip

1. 순두부 포장지를 가위로 살짝 자른 뒤 칼로 자르면 순두부가 깨끗하게 잘립니다.

2. 양송이버섯과 방울토마토, 브로콜리는 비타민 A, C, D, 엽산이 풍부하여 항산화, 항노화에 도움이 되고 면역력 향상에 좋아요. 재료는 취향에 따라 대체해서 올려도 좋아요.

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<알토란> 가수 신화 전진의 순두부그라탕 레시피를 소개해 드렸습니다.

출처: 알토란

 

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