알토란 김지민 제주도맛집 유부김밥

<알토란> 코너 속의 코너  요리 쿵 조리 쿵의 두 번째 주인공인 개그우먼 김지민의 유부 김밥을 맛있게 말아 볼까요? 사랑하는 사람에게 만들어 주고 싶다는 김지민 표 유부 김밥! 밀키트 유부를 이용하여 손쉽게 뚝딱 만들 수 있어 더욱 좋은 신세계 김밥 레시피인 듯하네요.

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「유부 김밥」

김지민의 유부김밥

 

 

◈ 레시피

김밥 재료 볶기

 

1. 조미 유부 한팩의 물기를 꼭 짜고 채 썰어 밥알 크기로 다져주세요.

2. 칼에 참기름을 약간 바르고 분홍 소시지 140g을 편 썰고 밥알 크기로 다져주세요.

3. 달군 팬에 식용유를 적당량 두르고 다져놓은 소시지를 넣고 튀기듯이 볶아주세요.

4. 분홍 소시지의 수분이 날아가면 다진 유부를 넣고 같이 볶아준 후 한 김 식혀주세요.

김밥 말기

 

5. 밥 3 공기에 식혀놓은 볶은 재료들을 넣고 유부초밥 조미 양념+ 유부초밥 플레이크를 입맛에 맞게 적당량 넣어주세요.

6. 참기름 2스푼 정도+ 소금 2꼬집+ 통깨 약간을 넣고 섞어주세요.

7. 김발 위에 김밥용 김을 깔고 양념한 밥을 적당량 올려 펼쳐주세요.

8. 볶은 맛살+ 햄+ 당근+ 달걀지단+ 물기 짠 단무지+ 우엉 등을 넣고 돌돌 말면 유부 김밥이 완성이에요.

9. 한 입 크기로 썰어 맛있게 드세요.

 

◈ tip

1. 유부를 밥알 크기로 다져야 김밥 사이사이에 공간이 안 생겨 김밥 옆구리가 터지지 않고 잘 말립니다.

2. 재료들을 바삭하게 볶으려면 수분이 잘 날아가는 무쇠 팬을 추천합니다.

3. 김의 거친 면 위에 재료들을 올려놓아요.

4. 김밥을 다 싸고 김의 끝부분이 아래로 향하게 놓으면 온기로 인해 끝이 벌어지지 않고 잘 붙어요.

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<알토란> 김지민의 제주도 맛집 유부 김밥 레시피를 소개해 드렸습니다.

출처: 알토란

 

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