맛남의 광장 해남 김라면(백종원레시피)
sbs 해남편에서 방영된 김라면 레시피를 소개합니다. 들기름과 구운 김의 콜라보! 비빔라면의 신세계를 맛볼 수 있는 백종원쌤의 김라면 함께 만들어 볼까요? 「 백종원 김라면」 ◈ 주재료 김 5장, 물(180g) 1컵, 진간장(20g) 2큰술, 황설탕(20g) 2큰술, 진라면(순한 맛) 1개, 깨소금(10g) 1큰술, 들기름(20g) 3큰술, 대파(30g) 1/3컵, 청양고추(14g) 2개 ◈ 레시피 1. 김은 마른 팬에 구워서 비닐봉지에 넣고 잘게 부숴주세요. 2. 대파와 청양고추는 잘게 썰어서 준비해 주세요. 3. 깨는 절구나 깨갈이를 이용하여 갈아 주세요. 4. 냄비에 물과 분말수프, 건더기 수프, 진간장, 설탕을 넣어서 끓여주세요. 5. 끓인 소스를 식혀주세요. 6. 면을 삶아 찬물에 헹구어 체에 ..
2021. 8. 3.
시원한 여름 음식 백종원 냉라면 레시피
가만있어도 높은 불쾌지수에 가스불까지 써 가며 몇십 분씩 요리를 한다는 게 쉽지 않은 계절이네요. 5분 안에 만들어서 먹을 수 있는 초간단 여름음식 냉라면을 백종원쌤의 레시피로 만들어 볼까요? ◈ 주재료 라면 1개, 진간장(20g) 2큰술, 황설탕(24g) 2큰술, 식초(20g) 2큰술, 오이(60g) 1/3개, 청양고추(8g) 1개, 게맛살(20g) 1개, 쪽파 1줄(8g), 단무지(20g) 약간, 정수물(190g) 1컵, 얼음 적당량 ◈ 레시피 1. 물과 식초, 진간장, 황설탕, 라면 수프를 넣고 섞어서 냉라면 소스를 만들어 주세요. 2. 오이와 단무지는 가늘게 채 썰어주세요. 3. 청양고추는 반을 갈라 잘게 썰고 쪽파는 송송 썰어주세요. 4. 게맛살을 손으로 잘게 찢어주세요. 5. 끓는 물에 면과 ..
2021. 8. 3.
