요리노트149 백종원의 해장김치참치라면 YouTube 백종원의 요리 비책에서 해장김치참치라면이 소개되었습니다. 해장하러 끓였다가 한 잔 더 하게 된다는 마성의 맛! 참치와 신김치, 라면의 조합~ 맛없을 수 없는 그런 맛! 같이 맛있게 끓여 볼까요? 「해장김치참치라면」 ◈ 주재료 신라면 1봉, 물 500ml, 참치 1/3캔, 신김치 1/2컵, 고춧가루 약간, 파송송 약간, 참기름 한 스푼 ◈ 레시피 1. 물 500ml를 냄비에 붓고 건더기와 분말수프를 넣어줍니다. 2. 먼저 잘 익은 신김치 반 컵 정도를 넣고 끓여줍니다. 3. 물이 끓어오르면 라면을 넣어주고 보글보글 끓여줍니다. 4. 참치 1/3캔과 고춧가루 약간을 넣고 면이 익을 때까지 보글보글 더 끓여줍니다. 5. 불을 끄기 직전에 파송송 썰어준 것도 넣어줍니다. 6. 마무리로 참기름 한 .. 2022. 5. 4. 최요비 문동일의 알감자조림 집밥의 기본기를 다져줄 문동일의 집밥 레시피. 오늘의 은 문동일 셰프님의 알감자 조림입니다. 밥반찬으로 먹기 좋은 짭조름 밥도둑! 토실토실 포실포실 알감자를 간장에 조려서 윤기 자르르 맛있게 만들어 볼까요? 「알감자 조림」 ◈ 레시피 1. 청양고추 1개, 홍고추 반 개를 어슷 썰어줍니다. 2. 달군 냄비에 식용유 2큰술과 알감자 500g을 넣어 볶아줍니다. 3. 진간장 1/4컵을 넣어 볶아주고 올리고당 1/4컵을 넣어 같이 볶아줍니다. 4. 다시마 물 700ml+ 마늘 4개+ 청양고추 반개를 넣어 줍니다. 5. 양념이 끓어오르면 거품을 걷어주고 뚜껑을 덮어 15분 정도 조려줍니다. 6. 남은 청양고추와 홍고추를 넣어 끓여줍니다. 7. 그릇에 알감자 조림을 담고 통깨 약간을 뿌려주면 알감자 조림이 완성됩니.. 2022. 4. 5. 최요비 문동일의 오삼불고기덮밥 오징어와 오겹살의 맛있는 조화! 봄철 나른한 입맛을 살려주는 오늘의 은 오삼불고기덮밥입니다. 문동일 셰프님의 맛있는 레시피로 후다닥 만들어 볼까요? 매콤 달달한 소스에 밥 비벼 먹으면 얼마나 맛있게요. 「오삼불고기덮밥」 ◈ 레시피 1. 오겹살 250g을 한 입 크기로 썰어줍니다. 2. 오징어 150g의 몸통을 3 등분한 뒤에 채 썰고 다리는 먹기 좋게 썰어줍니다. 3. 대파 30g은 어슷 썰고 양파 50g은 굵게 채 썰어줍니다. 4. 달군 팬에 맛술 3과 1/2큰술+ 물 1/2컵+ 후춧가루 1작은술을 넣고 끓어오르면 고춧가루 1큰술+ 다진 마늘 1큰술+올리고당 1큰술+ 식용유 1큰술+고추장 2큰술을 넣고 끓여 양념을 만들어줍니다. 5. 오겹살을 넣어 2분 정도 볶은 뒤 오징어도 넣어 같이 볶아줍니다. 6.. 2022. 4. 5. 최요비 방영아의 주꾸미마늘볶음샐러드 봄에 한창 맛있게 물이 오른 주꾸미! 매운 주꾸미만 드시고 계시나요? 색다른 주꾸미 요리를 소개합니다. 방영아 요리연구가의 주꾸미 마늘볶음 샐러드를 만들어 볼까요? 「주꾸미 마늘볶음 샐러드」 ◈ 레시피 1. 끓는 물에 주꾸미 5마리를 넣어 데쳐줍니다. 2. 데친 주꾸미 머리를 잘라내고 끓는 물에 한번 더 데쳐줍니다. 3. 데친 주꾸미의 머리 내장을 제거하고 알을 분리합니다. 4. 주꾸미 머리를 먹기 좋게 썰고 눈과 입을 제거한 뒤 다리를 가닥가닥 썰어줍니다. 5. 마늘 7개를 편 썰어주고 청양고추 1개는 송송 썰어줍니다. 6. 달군 팬에 올리브유 반 큰 술을 두르고 편 썬 마늘+ 송송 썬 청양고추를 넣어 볶아줍니다. 7. 손질한 주구미를 넣어 볶아준 뒤 후춧가루 약간+ 소금 약간을 넣어 볶아줍니다. 8... 2022. 4. 2. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 38 다음
