정월대보름 음식 건취나물볶음 쉬운 레시피
정월대보름 대표음식에는 묵나물볶음이 있습니다. 말린 호박볶음(호박고지), 건취나물, 건고사리볶음, 무나물, 건시래기나물, 곤드레나물. 말린 가지나물, 시금치나물 중에서 건취나물볶음 쉬운 레시피를 소개합니다. 「건취나물볶음 만드는 방법」 1. 삶은 취나물(100g)을 한 입 크기로 썰고 대파(20g)를 반 갈라 송송 썰어줍니다. 2. 들기름(2큰술), 다진 마늘(1큰술), 설탕(약간), 멸치액젓(1/2큰술), 국간장(1큰술)을 섞어 양념을 만들어줍니다. 3. 양념에 취나물을 넣어 조물조물 버무려줍니다. 4. 팬에 식용유(2큰술)를 두르고 양념한 취나물을 넣어 볶아줍니다. 5. 대파를 넣어 볶다가 멸치육수(100ml)를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에 1~2분 정도 쪄줍니다. 6. 참깨(1큰술)를 뿌려줍니다. 7...
2023. 2. 3.
